| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Agneau, côtelette, crue |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | agneau et mouton |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 368 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1520 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 45 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 1 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,4 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,7 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,3 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,55 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 2,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,2 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 14,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 34,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 82 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 16,8 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 13 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,6 g/100 g |
| Eau | 50,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 12,9 mg/100 g |
| Phosphore ? | 136 mg/100 g |
| Magnésium | 17 mg/100 g |
| Potassium | 218 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 66 mg/100 g |
| Fer | 1,5 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 3,42 mg/100 g |
| Manganèse | 0,01 mg/100 g |
| Sélenium | 1,4 µg/100 g |
| Iode | 0,7 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |