| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Agneau, gigot, cru |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | agneau et mouton |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 128 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 538 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 45 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 1 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,4 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,46 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,52 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,63 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9,8 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 2,17 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 20 g/100 g |
| Glucides ? | 0,48 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 5,13 g/100 g |
| - dont cholestérol | 72,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,97 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,9 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,47 g/100 g |
| Eau | 74,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 10 mg/100 g |
| Phosphore ? | 177 mg/100 g |
| Magnésium | 21,9 mg/100 g |
| Potassium | 255 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 48,7 mg/100 g |
| Fer | 1,51 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 3 mg/100 g |
| Manganèse | 0,015 mg/100 g |
| Sélenium | 7,73 µg/100 g |
| Iode | 0,7 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |