| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Avoine, crue |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 378 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1570 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,09 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,76 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,96 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,35 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 56 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 16,9 g/100 g |
| Glucides ? | 55,7 g/100 g |
| - dont sucres | 1,2 g/100 g |
| - dont amidon | 52,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 10,6 g/100 g |
| Lipides ? | 6,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,22 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,18 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,54 g/100 g |
| Eau | 8,22 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 54 mg/100 g |
| Phosphore ? | 523 mg/100 g |
| Magnésium | 177 mg/100 g |
| Potassium | 429 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 2 mg/100 g |
| Fer | 4,72 mg/100 g |
| Cuivre | 0,63 mg/100 g |
| Zinc | 3,97 mg/100 g |
| Manganèse | 4,92 mg/100 g |
| Sélenium | 9 µg/100 g |
| Iode | Inconnu |
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