| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Beignet de légumes |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de légumes/légumineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 156 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 653 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 20,1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 197 µg/100 g |
| Vitamine C | 13,2 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,16 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,86 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,058 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,42 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 43 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,14 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,74 g/100 g |
| Glucides ? | 14,2 g/100 g |
| - dont sucres | 2,75 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,94 g/100 g |
| Lipides ? | 8,98 g/100 g |
| - dont cholestérol | 34 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,18 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,96 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,44 g/100 g |
| Eau | 69,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 52,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 68,1 mg/100 g |
| Magnésium | 17,7 mg/100 g |
| Potassium | 209 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 258 mg/100 g |
| Fer | 0,72 mg/100 g |
| Cuivre | 0,078 mg/100 g |
| Zinc | 0,4 mg/100 g |
| Manganèse | 0,18 mg/100 g |
| Sélenium | 2,55 µg/100 g |
| Iode | 6,62 µg/100 g |
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