| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Beurre de cacahuète ou Pâte d'arachide |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 648 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2630 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 6,9 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 14,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,09 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,47 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 70 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 22,2 g/100 g |
| Glucides ? | 16 g/100 g |
| - dont sucres | 10,5 g/100 g |
| - dont amidon | 3,56 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5 g/100 g |
| Lipides ? | 52,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 10,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 26,4 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 12,9 g/100 g |
| Eau | 1,37 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 43 mg/100 g |
| Phosphore ? | 333 mg/100 g |
| Magnésium | 174 mg/100 g |
| Potassium | 629 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 388 mg/100 g |
| Fer | 1,92 mg/100 g |
| Cuivre | 0,56 mg/100 g |
| Zinc | 2,76 mg/100 g |
| Manganèse | 1,59 mg/100 g |
| Sélenium | 6,9 µg/100 g |
| Iode | 0,5 µg/100 g |
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