| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Biscuit de Savoie |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 260 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1100 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 20 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,49 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,88 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,031 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,06 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,9 g/100 g |
| Glucides ? | 56,3 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,5 g/100 g |
| Lipides ? | 0,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,12 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,071 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,37 g/100 g |
| Eau | 33,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 140 mg/100 g |
| Phosphore ? | 324 mg/100 g |
| Magnésium | 12 mg/100 g |
| Potassium | 93 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 749 mg/100 g |
| Fer | 0,52 mg/100 g |
| Cuivre | 0,064 mg/100 g |
| Zinc | 0,41 mg/100 g |
| Manganèse | 0,29 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 25 µg/100 g |
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