| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet, au chocolat |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | céréales de petit-déjeuner et biscuits |
| Type | biscuits sucrés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 505 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2110 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 116 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 52 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,67 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,089 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,066 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 25,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,41 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,64 g/100 g |
| Glucides ? | 61 g/100 g |
| - dont sucres | 28,9 g/100 g |
| - dont amidon | 28,9 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,19 g/100 g |
| Lipides ? | 25,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 63,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 16 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,36 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,01 g/100 g |
| Eau | 2,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 34 mg/100 g |
| Phosphore ? | 140 mg/100 g |
| Magnésium | 51 mg/100 g |
| Potassium | 270 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 306 mg/100 g |
| Fer | 7 mg/100 g |
| Cuivre | 0,33 mg/100 g |
| Zinc | 0,9 mg/100 g |
| Manganèse | 0,65 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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