| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | céréales de petit-déjeuner et biscuits |
| Type | biscuits sucrés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 493 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2070 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,44 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 11 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,31 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,28 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,32 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,071 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,4 g/100 g |
| Glucides ? | 64,8 g/100 g |
| - dont sucres | 24,3 g/100 g |
| - dont amidon | 40,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,99 g/100 g |
| Lipides ? | 22,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 130 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 14,7 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,49 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,49 g/100 g |
| Eau | 2,89 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 37,7 mg/100 g |
| Phosphore ? | 66 mg/100 g |
| Magnésium | 14 mg/100 g |
| Potassium | 88 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 324 mg/100 g |
| Fer | 1,82 mg/100 g |
| Cuivre | 0,09 mg/100 g |
| Zinc | 0,49 mg/100 g |
| Manganèse | 0,39 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 18 µg/100 g |
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