| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | céréales de petit-déjeuner et biscuits |
| Type | biscuits sucrés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 473 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1980 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 25,4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 10,8 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,2 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 1,99 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,036 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,056 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 19,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,41 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,93 g/100 g |
| Glucides ? | 67,6 g/100 g |
| - dont sucres | 31 g/100 g |
| - dont amidon | 27,8 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,74 g/100 g |
| Lipides ? | 19,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 25,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 11 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,65 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,72 g/100 g |
| Eau | 3,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 35 mg/100 g |
| Phosphore ? | 130 mg/100 g |
| Magnésium | 32 mg/100 g |
| Potassium | 210 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 196 mg/100 g |
| Fer | 1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,19 mg/100 g |
| Zinc | 0,66 mg/100 g |
| Manganèse | 0,71 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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