| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 144 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 605 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,66 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 13,9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,25 g/100 g |
| Glucides ? | 27,7 g/100 g |
| - dont sucres | 0,57 g/100 g |
| - dont amidon | 27,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,4 g/100 g |
| Lipides ? | 0,72 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0,2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,33 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,05 g/100 g |
| Eau | 63,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 15,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 116 mg/100 g |
| Magnésium | 27 mg/100 g |
| Potassium | 94,2 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 10,2 mg/100 g |
| Fer | 0,72 mg/100 g |
| Cuivre | 0,29 mg/100 g |
| Zinc | 0,48 mg/100 g |
| Manganèse | 0,51 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 1 µg/100 g |
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