| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Boeuf, steak ou bifteck, grillé |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | bœuf et veau |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 128 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 541 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,15 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,46 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 2,7 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 27,6 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 1,95 g/100 g |
| - dont cholestérol | 91,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,9 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,83 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,055 g/100 g |
| Eau | 69,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 7,07 mg/100 g |
| Phosphore ? | Inconnu |
| Magnésium | 28,9 mg/100 g |
| Potassium | 371 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 63,9 mg/100 g |
| Fer | 2,21 mg/100 g |
| Cuivre | 0,076 mg/100 g |
| Zinc | 5,39 mg/100 g |
| Manganèse | 0,012 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 6 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |