| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Brick à la pomme de terre |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | feuilletées et autres entrées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 216 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 900 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 14 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 45 µg/100 g |
| Vitamine C | 8,8 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,14 µg/100 g |
| Vitamine E | 7,7 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,06 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,49 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 21 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,09 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,25 g/100 g |
| Glucides ? | 19,8 g/100 g |
| - dont sucres | 1,5 g/100 g |
| - dont amidon | 15,9 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,7 g/100 g |
| Lipides ? | 13,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 31 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | Inconnu |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
| Eau | 60,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 26,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 54 mg/100 g |
| Magnésium | 13,8 mg/100 g |
| Potassium | 252 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 400 mg/100 g |
| Fer | 0,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,07 mg/100 g |
| Zinc | 0,26 mg/100 g |
| Manganèse | 0,11 mg/100 g |
| Sélenium | 1,5 µg/100 g |
| Iode | 5,9 µg/100 g |
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