| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Brioche, préemballée |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | viennoiseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 355 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1490 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 86,1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 135 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,24 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 3,22 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,039 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 33,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,27 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 8,12 g/100 g |
| Glucides ? | 53,2 g/100 g |
| - dont sucres | 13,3 g/100 g |
| - dont amidon | 36,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,14 g/100 g |
| Lipides ? | 11,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 71,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 5,96 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,73 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,36 g/100 g |
| Eau | 23,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 26 mg/100 g |
| Phosphore ? | 92 mg/100 g |
| Magnésium | 17 mg/100 g |
| Potassium | 120 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 403 mg/100 g |
| Fer | 0,93 mg/100 g |
| Cuivre | 0,07 mg/100 g |
| Zinc | 0,68 mg/100 g |
| Manganèse | 0,4 mg/100 g |
| Sélenium | < 50 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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