| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Cabillaud, rôti/cuit au four |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | poissons cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 94,6 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 401 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 8 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 1 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,7 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,059 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,065 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,41 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 13,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,27 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 22,3 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 0,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 55,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,13 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,093 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,19 g/100 g |
| Eau | 76 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 18,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 164 mg/100 g |
| Magnésium | 29,4 mg/100 g |
| Potassium | 297 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 90,5 mg/100 g |
| Fer | 0,3 mg/100 g |
| Cuivre | 0,017 mg/100 g |
| Zinc | 0,5 mg/100 g |
| Manganèse | 0,016 mg/100 g |
| Sélenium | 22,4 µg/100 g |
| Iode | 130 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |