| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Cacahuète, grillée, salée |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 631 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2560 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,069 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 12,4 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,17 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 66,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 22,9 g/100 g |
| Glucides ? | 15 g/100 g |
| - dont sucres | 4,22 g/100 g |
| - dont amidon | 8,87 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 8,04 g/100 g |
| Lipides ? | 50 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 8,64 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 24,9 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 13,6 g/100 g |
| Eau | 1,22 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 47,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 244 mg/100 g |
| Magnésium | 169 mg/100 g |
| Potassium | 531 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 531 mg/100 g |
| Fer | 1,2 mg/100 g |
| Cuivre | 0,68 mg/100 g |
| Zinc | 2,92 mg/100 g |
| Manganèse | 1,19 mg/100 g |
| Sélenium | 4,8 µg/100 g |
| Iode | 5,7 µg/100 g |
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