| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Cake aux fruits |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 391 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1640 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 110 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 150 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,31 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,45 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,83 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 8 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 4,78 g/100 g |
| Glucides ? | 55,7 g/100 g |
| - dont sucres | 37,1 g/100 g |
| - dont amidon | 15,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,01 g/100 g |
| Lipides ? | 15,2 g/100 g |
| - dont cholestérol | 113 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,04 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,05 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,91 g/100 g |
| Eau | 20 g/100 g |
| Alcool | 1,21 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 37,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 108 mg/100 g |
| Magnésium | 17,6 mg/100 g |
| Potassium | 294 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 254 mg/100 g |
| Fer | 0,96 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 0,34 mg/100 g |
| Manganèse | 0,15 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 11 µg/100 g |
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|---|---|
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