| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Champignon à la grecque |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | salades composées et crudités |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 747 µg/100 g |
| Vitamine C | 10,3 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,47 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,062 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,88 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,76 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 27,3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,018 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,08 g/100 g |
| Glucides ? | 3,95 g/100 g |
| - dont sucres | 2,38 g/100 g |
| - dont amidon | 0,28 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,35 g/100 g |
| Lipides ? | 3,55 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0,11 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,23 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,74 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,43 g/100 g |
| Eau | 84,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 22,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 52,2 mg/100 g |
| Magnésium | 13,8 mg/100 g |
| Potassium | 292 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 500 mg/100 g |
| Fer | 0,58 mg/100 g |
| Cuivre | 0,17 mg/100 g |
| Zinc | 0,39 mg/100 g |
| Manganèse | 0,13 mg/100 g |
| Sélenium | 1,79 µg/100 g |
| Iode | 1,91 µg/100 g |
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