| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Charlotte aux fruits |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 203 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 852 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 55 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 15 µg/100 g |
| Vitamine C | 8,15 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,75 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 23 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,15 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,16 g/100 g |
| Glucides ? | 29 g/100 g |
| - dont sucres | 21,7 g/100 g |
| - dont amidon | 6,3 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,8 g/100 g |
| Lipides ? | 6,64 g/100 g |
| - dont cholestérol | 74,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,34 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,11 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,83 g/100 g |
| Eau | 55,7 g/100 g |
| Alcool | 0,1 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 37,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 41 mg/100 g |
| Magnésium | 18,7 mg/100 g |
| Potassium | 138 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 15,1 mg/100 g |
| Fer | 0,75 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,47 mg/100 g |
| Manganèse | 1 mg/100 g |
| Sélenium | 5 µg/100 g |
| Iode | 50 µg/100 g |
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|---|---|
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