| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Châtaigne, grillée |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 236 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 989 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 14 µg/100 g |
| Vitamine C | 26 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 7,8 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,34 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,55 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 70 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,17 g/100 g |
| Glucides ? | 47,8 g/100 g |
| - dont sucres | 10,3 g/100 g |
| - dont amidon | 32 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,1 g/100 g |
| Lipides ? | 2,2 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,41 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,76 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,87 g/100 g |
| Eau | 40,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 29 mg/100 g |
| Phosphore ? | 107 mg/100 g |
| Magnésium | 33 mg/100 g |
| Potassium | 592 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 2 mg/100 g |
| Fer | 0,91 mg/100 g |
| Cuivre | 0,51 mg/100 g |
| Zinc | 0,57 mg/100 g |
| Manganèse | 1,18 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 0,12 µg/100 g |
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