| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Châtaigne ou Marron, appertisé |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 145 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 607 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,44 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 58 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,96 g/100 g |
| Glucides ? | 28,8 g/100 g |
| - dont sucres | 3,9 g/100 g |
| - dont amidon | 17,4 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 4 g/100 g |
| Lipides ? | 1,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0,2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
| Eau | 62,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 21,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 51 mg/100 g |
| Magnésium | 24,1 mg/100 g |
| Potassium | 359 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 52,1 mg/100 g |
| Fer | < 1 mg/100 g |
| Cuivre | Inconnu |
| Zinc | Inconnu |
| Manganèse | Inconnu |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |