| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | autres desserts |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 330 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1380 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 172 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 53,4 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,9 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 3,39 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,059 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,42 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,031 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 12 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,2 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 4,57 g/100 g |
| Glucides ? | 31,7 g/100 g |
| - dont sucres | 21,6 g/100 g |
| - dont amidon | 9,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,9 g/100 g |
| Lipides ? | 20,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 86 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 12,2 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,69 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,09 g/100 g |
| Eau | 39,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 55 mg/100 g |
| Phosphore ? | 84 mg/100 g |
| Magnésium | 12 mg/100 g |
| Potassium | 110 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 154 mg/100 g |
| Fer | 0,34 mg/100 g |
| Cuivre | 0,04 mg/100 g |
| Zinc | 0,41 mg/100 g |
| Manganèse | 0,14 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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