| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Cheval, steak, cru |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | autres viandes |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 129 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 541 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 1 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,38 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 3 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0,4 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 4,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 52 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,44 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,61 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,65 g/100 g |
| Eau | 72,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 221 mg/100 g |
| Magnésium | 24 mg/100 g |
| Potassium | 360 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 53 mg/100 g |
| Fer | 3,82 mg/100 g |
| Cuivre | 0,14 mg/100 g |
| Zinc | 2,9 mg/100 g |
| Manganèse | 0,019 mg/100 g |
| Sélenium | 12,2 µg/100 g |
| Iode | 1,2 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |