| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Choucroute garnie |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de viande et légumes/légumineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 109 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 454 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 9,09 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,68 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,02 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 10 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,06 g/100 g |
| Glucides ? | 2,8 g/100 g |
| - dont sucres | 0,66 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 2,71 g/100 g |
| Lipides ? | 8,06 g/100 g |
| - dont cholestérol | 34,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,22 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,45 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,96 g/100 g |
| Eau | 82,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 27,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 60,6 mg/100 g |
| Magnésium | 18 mg/100 g |
| Potassium | 97,5 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 552 mg/100 g |
| Fer | 0,83 mg/100 g |
| Cuivre | 0,076 mg/100 g |
| Zinc | 0,84 mg/100 g |
| Manganèse | 0,067 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 17,8 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |