| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Chouquette |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | viennoiseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 381 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1590 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 150 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 24,5 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,58 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 78,9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,1 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,76 g/100 g |
| Glucides ? | 42,6 g/100 g |
| - dont sucres | 27,1 g/100 g |
| - dont amidon | 15,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 6,1 g/100 g |
| Lipides ? | 18,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 191 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 9,89 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,19 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,47 g/100 g |
| Eau | 23,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 36 mg/100 g |
| Phosphore ? | 113 mg/100 g |
| Magnésium | 13,9 mg/100 g |
| Potassium | 107 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 433 mg/100 g |
| Fer | 1,6 mg/100 g |
| Cuivre | < 1 mg/100 g |
| Zinc | < 1 mg/100 g |
| Manganèse | < 1 mg/100 g |
| Sélenium | 16 µg/100 g |
| Iode | < 10 µg/100 g |
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