| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Coeur, agneau, cru |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | abats |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 118 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 494 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 5 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,51 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,48 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,99 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,14 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 2,63 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 2 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 10,3 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 16,5 g/100 g |
| Glucides ? | 0,21 g/100 g |
| - dont sucres | 0,21 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 5,68 g/100 g |
| - dont cholestérol | 135 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,25 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,55 g/100 g |
| Eau | 76,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 175 mg/100 g |
| Magnésium | 17 mg/100 g |
| Potassium | 316 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 89 mg/100 g |
| Fer | 4,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,4 mg/100 g |
| Zinc | 1,87 mg/100 g |
| Manganèse | 0,046 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |