| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Coeur, poulet, cuit |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | abats |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 177 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 744 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 8 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 1,8 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,74 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,8 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 2,65 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,32 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 80 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 7,29 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 26,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0,1 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 7,92 g/100 g |
| - dont cholestérol | 242 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,26 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,01 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,3 g/100 g |
| Eau | 64,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 19 mg/100 g |
| Phosphore ? | 199 mg/100 g |
| Magnésium | 20 mg/100 g |
| Potassium | 132 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 48 mg/100 g |
| Fer | 9,03 mg/100 g |
| Cuivre | 0,5 mg/100 g |
| Zinc | 7,3 mg/100 g |
| Manganèse | 0,11 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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