| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Compote de pomme |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | compotes et assimilés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 102 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 432 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 8 µg/100 g |
| Vitamine C | 14,5 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,53 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,023 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,08 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,042 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 2,33 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 1,9 g/100 g |
| Acides organiques | 0,46 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,23 g/100 g |
| Glucides ? | 24,4 g/100 g |
| - dont sucres | 20,7 g/100 g |
| - dont amidon | 1,25 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,53 g/100 g |
| Lipides ? | 0,21 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,017 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0058 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,038 g/100 g |
| Eau | 72,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 4,44 mg/100 g |
| Phosphore ? | 5,33 mg/100 g |
| Magnésium | 5,09 mg/100 g |
| Potassium | 104 mg/100 g |
| Sodium (sel) | Traces |
| Fer | 0,11 mg/100 g |
| Cuivre | 0,043 mg/100 g |
| Zinc | 0,025 mg/100 g |
| Manganèse | 0,027 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 0,2 µg/100 g |
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|---|---|
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