| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Comté |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | fromages |
| Type | fromages à pâte pressée |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 418 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1740 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 263 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 0,8 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,38 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | Inconnu |
| Vitamine B9 (acide folique) | 5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 2,59 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 27,2 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | Traces |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 34,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 115 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 22,5 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,49 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,63 g/100 g |
| Eau | 33,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 993 mg/100 g |
| Phosphore ? | 681 mg/100 g |
| Magnésium | 43,7 mg/100 g |
| Potassium | 116 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 322 mg/100 g |
| Fer | 0,49 mg/100 g |
| Cuivre | 0,61 mg/100 g |
| Zinc | 3,84 mg/100 g |
| Manganèse | 0,03 mg/100 g |
| Sélenium | 7,02 µg/100 g |
| Iode | 24,4 µg/100 g |
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|---|---|
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