| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Confiture de lait |
| Famille | produits sucrés |
| Groupe | confitures et assimilés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 73 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 2,6 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,016 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,21 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,84 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,016 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,31 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,45 g/100 g |
| Glucides ? | 58 g/100 g |
| - dont sucres | 51,7 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0,58 g/100 g |
| Lipides ? | 5,45 g/100 g |
| - dont cholestérol | 23 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,87 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,46 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,22 g/100 g |
| Eau | 28,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 211 mg/100 g |
| Phosphore ? | 193 mg/100 g |
| Magnésium | 22 mg/100 g |
| Potassium | 350 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 109 mg/100 g |
| Fer | 0,17 mg/100 g |
| Cuivre | 0,004 mg/100 g |
| Zinc | 0,79 mg/100 g |
| Manganèse | 0,002 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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