| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Coulommiers |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | fromages |
| Type | fromages à pâte molle |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 279 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1160 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 196 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | Inconnu |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 18,8 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 22,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 85 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 15,8 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,11 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,68 g/100 g |
| Eau | 56 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 400 mg/100 g |
| Phosphore ? | 185 mg/100 g |
| Magnésium | 21,7 mg/100 g |
| Potassium | 165 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 534 mg/100 g |
| Fer | 0,23 mg/100 g |
| Cuivre | 0,07 mg/100 g |
| Zinc | 3,28 mg/100 g |
| Manganèse | Traces |
| Sélenium | 5 µg/100 g |
| Iode | 28 µg/100 g |
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|---|---|
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