| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 111 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 468 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,7 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,71 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 13,5 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 16,8 g/100 g |
| Glucides ? | 6,7 g/100 g |
| - dont sucres | 0,6 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | < 0,33 g/100 g |
| Lipides ? | 1,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 78 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,23 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,27 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,48 g/100 g |
| Eau | 72,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 120 mg/100 g |
| Phosphore ? | 220 mg/100 g |
| Magnésium | 32 mg/100 g |
| Potassium | 110 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 638 mg/100 g |
| Fer | 3,5 mg/100 g |
| Cuivre | 0,44 mg/100 g |
| Zinc | 11,9 mg/100 g |
| Manganèse | 0 mg/100 g |
| Sélenium | 31 µg/100 g |
| Iode | 60 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |