| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crème anglaise, préemballée |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces sucrées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 105 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 443 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 28,9 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 69,8 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,45 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,028 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,021 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9,03 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,23 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,44 g/100 g |
| Glucides ? | 16,7 g/100 g |
| - dont sucres | 12,9 g/100 g |
| - dont amidon | 0,7 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g/100 g |
| Lipides ? | 2,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 26,6 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,55 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,72 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,099 g/100 g |
| Eau | 77,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 110 mg/100 g |
| Phosphore ? | 91 mg/100 g |
| Magnésium | 10 mg/100 g |
| Potassium | 140 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 53,7 mg/100 g |
| Fer | 0,11 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,01 mg/100 g |
| Zinc | 0,38 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,01 mg/100 g |
| Sélenium | < 50 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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