| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crème caramel, rayon frais |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | desserts lactés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 139 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 587 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 37 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 8 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,07 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 8 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,3 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 4,45 g/100 g |
| Glucides ? | 22,2 g/100 g |
| - dont sucres | 18 g/100 g |
| - dont amidon | 1,65 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | Traces |
| Lipides ? | 3,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 12 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,93 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,09 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,16 g/100 g |
| Eau | 69 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 84,9 mg/100 g |
| Phosphore ? | 77 mg/100 g |
| Magnésium | 12,8 mg/100 g |
| Potassium | 150 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 57,1 mg/100 g |
| Fer | 0,32 mg/100 g |
| Cuivre | 0,0084 mg/100 g |
| Zinc | 0,31 mg/100 g |
| Manganèse | 0,004 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 14,4 µg/100 g |
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|---|---|
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