| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crème chantilly, sous pression, UHT |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | crèmes et spécialités à base de crème |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 184 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 43 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,4 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,64 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 1,9 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,037 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,065 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,31 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,29 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,88 g/100 g |
| Glucides ? | 11,3 g/100 g |
| - dont sucres | 9,67 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 24,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 76 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 15,8 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,36 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,83 g/100 g |
| Eau | 61,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 101 mg/100 g |
| Phosphore ? | 89 mg/100 g |
| Magnésium | 11 mg/100 g |
| Potassium | 147 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 20,7 mg/100 g |
| Fer | 0,05 mg/100 g |
| Cuivre | 0,01 mg/100 g |
| Zinc | 0,37 mg/100 g |
| Manganèse | 0,001 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 11 µg/100 g |
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