| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | crèmes et spécialités à base de crème |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 329 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 66 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,7 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,51 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,97 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2,95 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,055 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,024 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,32 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,11 g/100 g |
| Glucides ? | 3,15 g/100 g |
| - dont sucres | 2,83 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 32,1 g/100 g |
| - dont cholestérol | 125 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 20,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9,89 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,13 g/100 g |
| Eau | 58,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 67 mg/100 g |
| Phosphore ? | 59,3 mg/100 g |
| Magnésium | 6,93 mg/100 g |
| Potassium | 89,5 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 33,2 mg/100 g |
| Fer | 0,041 mg/100 g |
| Cuivre | 0,0083 mg/100 g |
| Zinc | 0,24 mg/100 g |
| Manganèse | 0,0025 mg/100 g |
| Sélenium | 1,29 µg/100 g |
| Iode | 10,6 µg/100 g |
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