| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crème dessert, rayon frais (aliment moyen) |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | desserts lactés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 130 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 546 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 45,4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 19,2 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,038 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,056 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,53 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9,55 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,13 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,36 g/100 g |
| Glucides ? | 17,5 g/100 g |
| - dont sucres | 15,8 g/100 g |
| - dont amidon | 1,51 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,46 g/100 g |
| Lipides ? | 5,07 g/100 g |
| - dont cholestérol | 35,1 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,25 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,16 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,15 g/100 g |
| Eau | 72,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 119 mg/100 g |
| Phosphore ? | 99,5 mg/100 g |
| Magnésium | 22 mg/100 g |
| Potassium | 202 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 58,1 mg/100 g |
| Fer | 1,37 mg/100 g |
| Cuivre | 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,49 mg/100 g |
| Manganèse | 0,12 mg/100 g |
| Sélenium | 6,6 µg/100 g |
| Iode | 11 µg/100 g |
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