| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | crèmes et spécialités à base de crème |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 189 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 105 µg/100 g |
| Vitamine C | Traces |
| Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,037 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,044 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 34 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,24 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,2 g/100 g |
| Glucides ? | 4,6 g/100 g |
| - dont sucres | 3,5 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 15,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 61 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 10,2 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,07 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,48 g/100 g |
| Eau | 75 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 98 mg/100 g |
| Phosphore ? | 73 mg/100 g |
| Magnésium | 9 mg/100 g |
| Potassium | 117 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 38 mg/100 g |
| Fer | 0,22 mg/100 g |
| Cuivre | 0,007 mg/100 g |
| Zinc | 0,34 mg/100 g |
| Manganèse | 0,007 mg/100 g |
| Sélenium | 1,29 µg/100 g |
| Iode | 10,6 µg/100 g |
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|---|---|
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