| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crêpe maison, fourrée à la confiture |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 297 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1250 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 40,6 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 86,8 µg/100 g |
| Vitamine C | 4,62 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,11 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,12 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 29,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,15 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,51 g/100 g |
| Glucides ? | 54,3 g/100 g |
| - dont sucres | 19,4 g/100 g |
| - dont amidon | 23,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g/100 g |
| Lipides ? | 5,74 g/100 g |
| - dont cholestérol | 41,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,36 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,55 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,53 g/100 g |
| Eau | 30,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 49,8 mg/100 g |
| Phosphore ? | 144 mg/100 g |
| Magnésium | 12,2 mg/100 g |
| Potassium | 126 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 356 mg/100 g |
| Fer | 0,77 mg/100 g |
| Cuivre | 0,062 mg/100 g |
| Zinc | 0,43 mg/100 g |
| Manganèse | 0,16 mg/100 g |
| Sélenium | 10,6 µg/100 g |
| Iode | 1,82 µg/100 g |
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