| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | pizzas, tartes et crêpes salées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 209 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 873 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 116 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0,9 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 1,49 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,75 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 38,1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,04 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 12,7 g/100 g |
| Glucides ? | 15,2 g/100 g |
| - dont sucres | 1,1 g/100 g |
| - dont amidon | 9,8 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 4,5 g/100 g |
| Lipides ? | 9,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 105 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 6,02 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,59 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,76 g/100 g |
| Eau | 56,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 240 mg/100 g |
| Phosphore ? | 280 mg/100 g |
| Magnésium | 52 mg/100 g |
| Potassium | 190 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 445 mg/100 g |
| Fer | 0,96 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 1,8 mg/100 g |
| Manganèse | 0,24 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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