| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | pizzas, tartes et crêpes salées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 172 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 721 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 25,4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,88 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,068 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,75 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 31,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,21 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0,11 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,5 g/100 g |
| Glucides ? | 18,5 g/100 g |
| - dont sucres | 3,16 g/100 g |
| - dont amidon | 15,3 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,4 g/100 g |
| Lipides ? | 7,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 34,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,48 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,16 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,57 g/100 g |
| Eau | 63,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 82 mg/100 g |
| Phosphore ? | 100 mg/100 g |
| Magnésium | 14 mg/100 g |
| Potassium | 180 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 304 mg/100 g |
| Fer | 0,43 mg/100 g |
| Cuivre | 0,07 mg/100 g |
| Zinc | 0,53 mg/100 g |
| Manganèse | 0,18 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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