| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Crevette, cuite |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | mollusques et crustacés cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 109 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 460 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,83 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,48 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,019 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,77 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,31 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 14,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,64 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 19 g/100 g |
| Glucides ? | 5,54 g/100 g |
| - dont sucres | < 0,25 g/100 g |
| - dont amidon | Traces |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 1,16 g/100 g |
| - dont cholestérol | 159 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,31 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,28 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,44 g/100 g |
| Eau | 71,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 240 mg/100 g |
| Phosphore ? | 57 mg/100 g |
| Magnésium | 61 mg/100 g |
| Potassium | 254 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 541 mg/100 g |
| Fer | 1,98 mg/100 g |
| Cuivre | 0,68 mg/100 g |
| Zinc | 1,69 mg/100 g |
| Manganèse | 0,077 mg/100 g |
| Sélenium | 21,5 µg/100 g |
| Iode | < 5 µg/100 g |
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|---|---|
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