| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Croissant, sans précision |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | viennoiseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 375 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1560 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 70 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,051 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 56 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,65 g/100 g |
| Glucides ? | 40,4 g/100 g |
| - dont sucres | 8,83 g/100 g |
| - dont amidon | 31,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,32 g/100 g |
| Lipides ? | 20 g/100 g |
| - dont cholestérol | 26,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 11,6 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,75 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,83 g/100 g |
| Eau | 29,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 33,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 91 mg/100 g |
| Magnésium | 22,4 mg/100 g |
| Potassium | 172 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 450 mg/100 g |
| Fer | 0,8 mg/100 g |
| Cuivre | 0,075 mg/100 g |
| Zinc | 0,53 mg/100 g |
| Manganèse | 0,34 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 5,9 µg/100 g |
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