| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Dinde, aile, crue |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | dinde |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 192 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 800 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,43 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,55 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,39 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 20,2 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 12,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 70 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,28 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,97 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,86 g/100 g |
| Eau | 66,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 14 mg/100 g |
| Phosphore ? | 165 mg/100 g |
| Magnésium | 21 mg/100 g |
| Potassium | 240 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 55 mg/100 g |
| Fer | 1,26 mg/100 g |
| Cuivre | 0,077 mg/100 g |
| Zinc | 1,54 mg/100 g |
| Manganèse | 0,017 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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