| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Dinde, viande, crue |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | dinde |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 110 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 464 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 9 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 8 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,82 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,56 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,62 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 22,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0,8 g/100 g |
| - dont sucres | 0,14 g/100 g |
| - dont amidon | 0,07 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 1,88 g/100 g |
| - dont cholestérol | 65,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,52 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,54 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,61 g/100 g |
| Eau | 75,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 10,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 170 mg/100 g |
| Magnésium | 24 mg/100 g |
| Potassium | 233 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 106 mg/100 g |
| Fer | 0,82 mg/100 g |
| Cuivre | 0,067 mg/100 g |
| Zinc | 2,22 mg/100 g |
| Manganèse | 0,012 mg/100 g |
| Sélenium | 9,9 µg/100 g |
| Iode | 1,5 µg/100 g |
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