| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Far aux pruneaux |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 337 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1420 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 148 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
| Vitamine C | Traces |
| Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,09 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 13,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,51 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,5 g/100 g |
| Glucides ? | 61,4 g/100 g |
| - dont sucres | 22,6 g/100 g |
| - dont amidon | 7,4 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g/100 g |
| Lipides ? | 7,55 g/100 g |
| - dont cholestérol | 132 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,53 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,09 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,52 g/100 g |
| Eau | 23,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 43,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 136 mg/100 g |
| Magnésium | 14,3 mg/100 g |
| Potassium | 169 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 299 mg/100 g |
| Fer | 2 mg/100 g |
| Cuivre | < 1 mg/100 g |
| Zinc | < 1 mg/100 g |
| Manganèse | < 1 mg/100 g |
| Sélenium | 10,1 µg/100 g |
| Iode | < 10 µg/100 g |
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