| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | pizzas, tartes et crêpes salées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 242 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1020 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 26 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 8 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,8 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,75 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,21 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,44 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,87 g/100 g |
| Glucides ? | 28,1 g/100 g |
| - dont sucres | 3,51 g/100 g |
| - dont amidon | 24,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,83 g/100 g |
| Lipides ? | 10,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 14,2 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,12 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,67 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,36 g/100 g |
| Eau | 51,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 52 mg/100 g |
| Phosphore ? | 102 mg/100 g |
| Magnésium | 19,4 mg/100 g |
| Potassium | 230 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 537 mg/100 g |
| Fer | 0,6 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,8 mg/100 g |
| Manganèse | 0,2 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | 7 µg/100 g |
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