| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 150 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 634 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 39 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 22 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,52 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,051 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,21 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,22 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,69 g/100 g |
| Glucides ? | 27,1 g/100 g |
| - dont sucres | 18,5 g/100 g |
| - dont amidon | 8,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 6,3 g/100 g |
| Lipides ? | 1,62 g/100 g |
| - dont cholestérol | 75 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,17 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,39 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,067 g/100 g |
| Eau | 63,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 106 mg/100 g |
| Phosphore ? | 84 mg/100 g |
| Magnésium | 10,5 mg/100 g |
| Potassium | 111 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 42,3 mg/100 g |
| Fer | 0,5 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,4 mg/100 g |
| Manganèse | 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | < 2,2 µg/100 g |
| Iode | 10,5 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |