| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 265 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1110 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 3 µg/100 g |
| Vitamine C | 19 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,44 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 11,2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,059 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,57 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 32,3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,04 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,28 g/100 g |
| Glucides ? | 34,5 g/100 g |
| - dont sucres | 0,69 g/100 g |
| - dont amidon | 32,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,9 g/100 g |
| Lipides ? | 11,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,49 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,68 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,16 g/100 g |
| Eau | 47,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 23,8 mg/100 g |
| Phosphore ? | 106 mg/100 g |
| Magnésium | 23,3 mg/100 g |
| Potassium | 684 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 29 mg/100 g |
| Fer | 0,9 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 0,36 mg/100 g |
| Manganèse | 0,16 mg/100 g |
| Sélenium | < 2,2 µg/100 g |
| Iode | < 5 µg/100 g |
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