| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 213 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 896 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine C | 2,38 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 7,64 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,097 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,018 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,15 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,52 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,52 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 40,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,75 g/100 g |
| Glucides ? | 32,6 g/100 g |
| - dont sucres | < 0,4 g/100 g |
| - dont amidon | 30,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 4,2 g/100 g |
| Lipides ? | 6,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | < 0,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,75 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,24 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,32 g/100 g |
| Eau | 51,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 11 mg/100 g |
| Phosphore ? | 81 mg/100 g |
| Magnésium | 29 mg/100 g |
| Potassium | 590 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 156 mg/100 g |
| Fer | 0,67 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 0,45 mg/100 g |
| Manganèse | 0,15 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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