| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Fromage (aliment moyen) |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 348 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1450 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 223 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0,046 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,31 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,56 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,037 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,42 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,98 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,52 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 34,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,33 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 22,2 g/100 g |
| Glucides ? | 0,41 g/100 g |
| - dont sucres | 0,34 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 27,6 g/100 g |
| - dont cholestérol | 89,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 17,7 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,92 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,02 g/100 g |
| Eau | 45,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 630 mg/100 g |
| Phosphore ? | 458 mg/100 g |
| Magnésium | 29,1 mg/100 g |
| Potassium | 122 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 541 mg/100 g |
| Fer | 0,29 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 2,9 mg/100 g |
| Manganèse | 0,029 mg/100 g |
| Sélenium | 7,49 µg/100 g |
| Iode | 24,2 µg/100 g |
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